Des plats « faits maison » dans un cadre agréable, des attractions culturelles proches et des chambres confortables... Passez des moments mémorables en notre compagnie.
Quelques informations pratiques
À quelques minutes de l’autoroute, dans le paisible village d’Usson, l’auberge vous accueille pour une étape gourmande. Dans notre salle de restaurant ou sur notre terrasse ombragée au décor chaleureux, vous profiterez d’une vue exceptionnelle sur le Cézallier et le Massif du Sancy.
Nous pouvons accueillir 45 personnes dans notre salle de restaurant et 30 personnes en terrasse. Coté cuisine, le chef Georges, riche de 25 ans d’expérience et doté du titre de « Maître restaurateur », vous garantit une cuisine « faite maison » pour satisfaire vos papilles.
Le chef vous propose une cuisine savoureuse traditionnelle inspirée de spécialités auvergnates avec des produits sélectionnés chez les meilleurs producteurs locaux.
Le chef peut également vous confectionner des plats à emporter sur commande.
Nous vous accueillons :
Juillet et août : le restaurant est ouvert du mardi au dimanche.
Pour le déjeuner de 12:00 à 13:30
Pour le dîner de 19:15 à 20:30
d'octobre à mars : le restaurant est ouvert
mercredi midi
jeudi midi
Vendredi midi et soir
samedi midi et soir
Dimanche midi
Avril, mai , juin, septembre ouvert midi et soir du mardi au samedi et le dimanche midi
Nos entrées :
- Croustade de ris de veau à la crème de morilles
- Gravlax de saumon maison, brioche toastée, agrumes et crème légère aux herbes
- Oeuf poché fondant, velouté butternut, éclats de châtaignes et graines croquantes
Nos plats :
- Civet de cuisse de canard aux myrtilles et vin d'Auvergne
- Ballotine de la mer aux saveurs asiatique, riz aux champignons noirs
- Truffade traditionnelle au jambon cru et rosette, salade à l'huile de noix Si vous êtes nombreux merci de réserver la truffade pour mieux en profiter
Nos desserts :
- Pavlova, crème diplomate et fruits rouges
- Tiramisu gourmand au riz souflé caramel beurre salé et pistache
- Brownies noix de pécan, glace fève de tonka, crème praliné
- Dessert du jour
- Glaces artisanales:
- Glaces : Vanille, chocolat, caramel beurre salé
Sorbets : Citron vert, fraise, mangue
- Glaces : Vanille, chocolat, caramel beurre salé
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Les formules du Chef
- Plat + dessert 27.00 €
- Entrée + plat 29.00 €
Entrée + plat + dessert 38.00 € - Entrée + plat + fromages d’Auvergne de chez Souchal + dessert 44.00 €
Nous proposons un menu enfant à partir de 10.50€ pour les moins de 12 ans
ainsi que des petites portions du même menu que les adultes de 18 à 23€
Toutes nos viandes sont d’origines française
Fait Maison
Pour les grandes tablées au-delà de 8 personnes, nous vous invitons à réserver
votre menu à l'avance.
Le dimanche uniquement la formule
Entrée + Plat +Dessert
Un petit geste qui nous aide à mieux vous servir
En famille ou entre amis,
pour vos grandes tablées au delà de 8 personnes,
nous vous invitons à réserver votre menu à l'avance.
Un petit geste qui nous aide à mieux vous servir
Nous proposons des Plats à emporter
et des Bons cadeaux
