Des plats « faits maison » dans un cadre agréable, des attractions culturelles proches et des chambres confortables... Passez des moments mémorables en notre compagnie.
Quelques informations pratiques
À quelques minutes de l’autoroute, dans le paisible village d’Usson, l’auberge vous accueille pour une étape gourmande. Dans notre salle de restaurant ou sur notre terrasse ombragée au décor chaleureux, vous profiterez d’une vue exceptionnelle sur le Cézallier et le Massif du Sancy.
Nous pouvons accueillir 45 personnes dans notre salle de restaurant et 30 personnes en terrasse. Coté cuisine, le chef Georges, riche de 25 ans d’expérience et doté du titre de « Maître restaurateur », vous garantit une cuisine « faite maison » pour satisfaire vos papilles.
Le chef vous propose une cuisine savoureuse traditionnelle inspirée de spécialités auvergnates avec des produits sélectionnés chez les meilleurs producteurs locaux.
Le chef peut également vous confectionner des plats à emporter sur commande.
Nous vous accueillons :
Juillet et août : le restaurant est ouvert du mardi au dimanche.
Pour le déjeuner de 12:00 à 13:30
Pour le dîner de 19:15 à 20:30
d'octobre à mars : le restaurant est ouvert mercredi midi
jeudi midi
Vendredi midi et soir
samedi midi et soir
Dimanche midi
Avril, mai , juin, septembre ouvert midi et soir du mardi au samedi et le dimanche midi
Menu
Nos entrées :
- Tartine de pied de porc desossé tiède à l'huile de noix et son mesclun de salade
- Terrine maison au coeur de foie gras, compotée d'oignons
- Taboulé de lentilles du Pays,oeuf pôché et copeaux de Cantal
Nos plats :
- Brochette de saumon et gambas mariné au teriyaki sauce aigre douce, riz cantonais
- Cuisse de canard pochée sauce morilles et ris de veau, gratin de pommes de terre
- Truffade traditionnelle jambon cru et rosette ou travers de porc mariné par nos soins , salade à l’huile de noix
Nos desserts :
- Sablé breton aux fruits rouges sur sa crème légère pistache
- Tiramisu cappuccino fève de tonka et caramel beurre salé
- Parfait glacé parfumé à la verveine du Verte, tuile à l'orange
- Dessert du jour
- Glaces artisanales:
- Glaces : Vanille, chocolat, café
Sorbets : Citron vert, fraise
Coupe glacées : dame blanche, café liègeois, chocolat liègeois
- Glaces : Vanille, chocolat, café
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Les formules du Chef
- Plat + dessert 26.00 €
- Entrée + plat 29.00 €
Entrée + plat + dessert 36.00 € - Entrée + plat + fromages d’Auvergne de chez Souchal + dessert 42.00 €
Nous proposons un menu enfant à partir de 10€
Toutes nos viandes sont d’origines française
Fait Maison
