Notre hôtel-restaurant de charme à Usson

Des plats « faits maison » dans un cadre agréable, des attractions culturelles proches et des chambres confortables... Passez des moments mémorables en notre compagnie.

Quelques informations pratiques

À quelques minutes de l’autoroute, dans le paisible village d’Usson, l’auberge vous accueille pour une étape gourmande. Dans notre salle de restaurant ou sur notre terrasse ombragée au décor chaleureux, vous profiterez d’une vue exceptionnelle sur le Cézallier et le Massif du Sancy.

Nous pouvons accueillir 45 personnes dans notre salle de restaurant et 30 personnes en terrasse. Coté cuisine, le chef Georges, riche de 25 ans d’expérience et doté du titre de « Maître restaurateur », vous garantit une cuisine « faite maison » pour satisfaire vos papilles.

Le chef vous propose une cuisine savoureuse traditionnelle inspirée de spécialités auvergnates avec des produits sélectionnés chez les meilleurs producteurs locaux.

Le chef peut également vous confectionner des plats à emporter sur commande.

Nous vous accueillons :

Juillet et août : le restaurant est ouvert du mardi au dimanche.

Pour le déjeuner de 12:00 à 13:30

Pour le dîner de 19:15 à 20:30

d'octobre à mars : le restaurant est ouvert mercredi midi

jeudi midi

Vendredi midi et soir

samedi midi et soir

Dimanche midi

Avril, mai , juin, septembre ouvert midi et soir du mardi au samedi et le dimanche midi

Nos entrées :

Saucisson brioché confit d'oignons sauce Vermouth d'Auvergne, mesclun de salade
Truite saumonée façon tatin, chicon fondant et éclats de noisettes
Oeuf poché tiède, potimarron snacké, velouté aux cèpes et graines croquantes

Nos plats :

Effiloché de veau confit, pleurotes et butternuts, pommes sarladaises
Dos de cabillaud rôti velouté coco et citron vert, pressé de patates douces
Truffade jambon cru et rosette ou cuisse de canard confit par nos soins Si vous êtes nombreux merci de réserver la truffade pour mieux en profiter

Nos desserts :