Des plats « faits maison » dans un cadre agréable, des attractions culturelles proches et des chambres confortables... Passez des moments mémorables en notre compagnie.
Quelques informations pratiques
À quelques minutes de l’autoroute, dans le paisible village d’Usson, l’auberge vous accueille pour une étape gourmande. Dans notre salle de restaurant ou sur notre terrasse ombragée au décor chaleureux, vous profiterez d’une vue exceptionnelle sur le Cézallier et le Massif du Sancy.
Nous pouvons accueillir 45 personnes dans notre salle de restaurant et 30 personnes en terrasse. Coté cuisine, le chef Georges, riche de 25 ans d’expérience et doté du titre de « Maître restaurateur », vous garantit une cuisine « faite maison » pour satisfaire vos papilles.
Le chef vous propose une cuisine savoureuse traditionnelle inspirée de spécialités auvergnates avec des produits sélectionnés chez les meilleurs producteurs locaux.
Le chef peut également vous confectionner des plats à emporter sur commande.
Nous vous accueillons :
Juillet et août : le restaurant est ouvert du mardi au dimanche.
Pour le déjeuner de 12:00 à 13:30
Pour le dîner de 19:15 à 20:45
Septembre à juin : le restaurant est fermé le dimanche soir et lundi toute la journée.
Notre menu
Menu
Nos entrées :
- Terrine maison au coeur de foie gras, confit d'oignons
- Gâteau de courgettes et tuile de Cantal, coulis de tomates au basilic, mesclun de salade
- Blanquette de pétoncles et petits légumes en feuilleté, infusion baies de la passion
Nos plats :
- Médaillon de veau cuisson basse température velouté aux morilles, gratin de pommes de terre
- saumon mariné et laqué sauce Teriaki, riz parfumé aux légumes d'été
- Truffade traditionnelle jambon cru ou saucisse du Pays, salade à l’huile de noix
Nos desserts :
- Parfait glacé myrtille,coulis de fruits rouges et tuile aux amandes
- Tiramisu éclats de sablé et caramel beurre salé
- Crème brulée à la fève de Tonka
- Dessert du jour
- Glaces artisanales:
- Coupes glacées : Dame blanche, Chocolat liégeois, Café liégeois
- Glaces : Vanille, chocolat, café
Sorbets : Citron vert, fraise
- Glaces : Vanille, chocolat, café
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Les formules du Chef
- Plat + dessert 26.00 €
- Entrée + plat 29.00 €
Entrée + plat + dessert 34.00 € - Entrée + plat + fromages d’Auvergne de chez Souchal + dessert 39.00 €
Toutes nos viandes sont d’origine française
Fait Maison
Menus Enfants moins de 12 ans
Rosette
*****
Escalope de volaille avec son accompagnement
*****
Glace ou yaourt bio
10.00€
Menus petit gourmet
Demi portion d'un menu en cohérence avec le choix d'un menu adulte
18.00€
Menu Auvergnat
servi uniquement le midi du mardi au samedi
Pounti maison coulis de tomates au basilic et son mesclun de salade
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Ballotine de volaille pochée, sauce St Nectaire sur sa galette de chou, pommes persillées
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Cornet de Murat, confit de framboises crème chantilly
ou
Dessert du jour
ou
Assiette de fromages d'Auvergne ( + 2€ )
24 €
Toutes nos viandes sont d'origine française
