Notre hôtel-restaurant de charme à Usson

Des plats « faits maison » dans un cadre agréable, des attractions culturelles proches et des chambres confortables... Passez des moments mémorables en notre compagnie.

Quelques informations pratiques

À quelques minutes de l’autoroute, dans le paisible village d’Usson, l’auberge vous accueille pour une étape gourmande. Dans notre salle de restaurant ou sur notre terrasse ombragée au décor chaleureux, vous profiterez d’une vue exceptionnelle sur le Cézallier et le Massif du Sancy.

Nous pouvons accueillir 45 personnes dans notre salle de restaurant et 30 personnes en terrasse. Coté cuisine, le chef Georges, riche de 25 ans d’expérience et doté du titre de « Maître restaurateur », vous garantit une cuisine « faite maison » pour satisfaire vos papilles.

Le chef vous propose une cuisine savoureuse traditionnelle inspirée de spécialités auvergnates avec des produits sélectionnés chez les meilleurs producteurs locaux.

Le chef peut également vous confectionner des plats à emporter sur commande.

Nous vous accueillons :

Juillet et août : le restaurant est ouvert du mardi au dimanche midi.

Pour le déjeuner de 12:00 à 13:30

Pour le dîner de 19:15 à 20:30

d'octobre à mars : le restaurant est ouvert

mercredi midi

jeudi midi

Vendredi midi et soir

samedi midi et soir

Dimanche midi

Avril, mai , juin, septembre

Le restaurant est ouvert

mardi midi et soir

mercredi midi

jeudi midi et soir

vendredi midi et soir

samedi midi et soir

dimanche midi

Nos entrées :

Velouté de petit pois, oeuf poché, pleurotes grillées et graines croquantes
Brioche toastée, boudin noir et poire pochée sauce acidulée
Préssé de boeuf confit au foie gras, lentilles vinaigrette

Nos plats :

Mille feuilles de cabillaud et butternt, velouté de figues et son accompagnement
civet de cuisse de canard au vin d'Auvergne et myrtilles, gratin de pomme de terre au cèpes
Truffade traditionnelle accompagnée de sa salade à l'huile de noix au : Jambon cru et rosette ou Dos de saumon laqué Si vous êtes nombreux merci de réserver la truffade pour mieux en profiter

Nos desserts :

Tartelette au confit de framboises, crèmeux chocolat
Parfait glacé fruits de la passion, coulis de fruits rouges, tuile croustillante
Tiramisu caramel beurre salé, praliné et spéculos
Dessert du jour