Des plats « faits maison » dans un cadre agréable, des attractions culturelles proches et des chambres confortables... Passez des moments mémorables en notre compagnie.
Quelques informations pratiques
À quelques minutes de l’autoroute, dans le paisible village d’Usson, l’auberge vous accueille pour une étape gourmande. Dans notre salle de restaurant ou sur notre terrasse ombragée au décor chaleureux, vous profiterez d’une vue exceptionnelle sur le Cézallier et le Massif du Sancy.
Nous pouvons accueillir 45 personnes dans notre salle de restaurant et 30 personnes en terrasse. Coté cuisine, le chef Georges, riche de 25 ans d’expérience et doté du titre de « Maître restaurateur », vous garantit une cuisine « faite maison » pour satisfaire vos papilles.
Le chef vous propose une cuisine savoureuse traditionnelle inspirée de spécialités auvergnates avec des produits sélectionnés chez les meilleurs producteurs locaux.
Le chef peut également vous confectionner des plats à emporter sur commande.
Nous vous accueillons :
Juillet et août : le restaurant est ouvert du mardi au dimanche.
Pour le déjeuner de 12:00 à 13:30
Pour le dîner de 19:15 à 20:45
d'octobre à mars : le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche midi et vendredi et samedi soir.
Avril, mai , juin, septembre ouvert midi et soir du mardi au samedi et le dimanche midi
Menu
Notre carte change tous les deux mois en période d'hiver
Nos entrées :
- Terrine au foie gras et pistaches, chutney mangue, mesclun de salade
- Blanquette de pétoncles et petits légumes, infusion baies de la passion
- Feuilleté d'escargots au velouté de cèpes
Nos plats :
- Mille feuilles de cabillaud et butternut, velouté de figues violettes, risotto lait de coco et curry doux
- Onglet de boeuf poêlé sauce échalotes , gratin de pommes de terre
- Truffade traditionnelle jambon cru et rosette ou Travers de porc mariné , salade à l’huile de noix
Nos desserts :
- Tartelette amandine griottes pistache, perles de chocolat
- Tiramisu praliné caramel beurre salé et spéculos
- Parfait glacé liqueur de pêche et son macaron vanille
- Dessert du jour
- Glaces artisanales:
- Glaces : Vanille, chocolat, café
Sorbets : Citron vert, fraise
Coupe glacées : dame blanche, café liègeois, chocolat liègeois
- Glaces : Vanille, chocolat, café
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Les formules du Chef
- Plat + dessert 26.00 €
- Entrée + plat 29.00 €
Entrée + plat + dessert 35.00 € - Entrée + plat + fromages d’Auvergne de chez Souchal + dessert 40.00 €
Nous proposons un menu enfant à partir de 10€
Toutes nos viandes sont d’origines française
Fait Maison
